经分析，每百克银耳含有蛋白质5克、脂肪0.6克、碳水化合物80克、热量341千卡、钙380毫克、磷250毫克，铁30毫克。此外，银耳还含有多种维生素和微量元素。历代医学家都认为：银耳有强精补肾、补脑润肺、生津止咳、养胃补气、强心提神等功效。[详细]
秋季气候比较干燥，如果不注意保健，很容易出现皮肤干燥粗糙，鼻腔干燥疼痛或口燥咽干、大便干结等情况。秋季应该如何防燥？今天就为大家推荐一种防燥食材——银耳。[详细]
银耳为真菌植物门真菌银耳的子实体，银耳是由许多薄而多皱褶的扁平形瓣片组成，一般呈菊花状或鸡冠状，直径5～10厘米，柔软洁白，半透明，富有弹性。[详细]
银耳能帮助提高肝脏的解毒能力，食用之后能很好的保肝，银耳对于老年性的慢性支气管炎是具有很好的治疗作用；银耳当中富含维生素，食用之后能帮助预防钙的流失，对生长发育具有很好的促进作用。[详细]
百合性味甘、微寒，入肺、心经，有润肺止咳，清心安神之功，是老幼咸宜的药食佳品。临床观察发现，百合清心 安神，对热病后余热未尽，神思恍惚，烦躁失眠，莫名所苦疗效甚佳。秋季燥邪为患，肺阴不足，而百合甘寒质润，有润肺之功，对秋燥有明显治疗效果。[详细]
这道银耳百合粥具有益气，养阴，润肺功效；属于秋季养生药膳。[详细]