苦瓜又称凉瓜。味苦,这种苦味和其他苦味不同,吃后令人舌有凉爽的感觉。苦瓜的营养价值在西瓜、南瓜之上。在瓜类中,苦瓜含维生素B最丰富,含维生素C也比其他瓜类多。在食用中,可将猪肉,鱼、虾等切碎酿在苦瓜肉蒸熟,是一种食用佳品。炎热的夏天,小孩易总痱子,将苦瓜切成片拭小孩身上的痱子,可使早日痊愈。[详细]
生活中我们有很多的家常菜,其实我们可能感觉这些家常菜都是没有什么特点的,其实不是的,有的时候我们的家常菜是有很多的营养价值的,今天我们就给大家说说苦瓜炒茄子的营养价值。[详细]
茄子含多种维生素、蛋白质、糖及矿物质等。特别是茄子富含维生素P,含量最多的部位是紫色表皮和果肉的接合处,故茄子以紫色品种为上品。[详细]
材料:老母鸡半只,苦瓜1条,酸梅10粒,姜1片,盐少许 [详细]
据分析,每100克鲜果含碳水化合物3克,蛋白质0.9克,脂肪0.2克,钙18毫克,磷29毫克,维生素C为84毫克。此外,还含有铁、维生素A、B和无机盐等。苦瓜含有的特殊糖甙,味苦性寒,能刺激唾液及胃液分泌,可促进食欲,帮助消化。此外,还具有解毒等功效,深受广大群众的喜爱。[详细]