葡萄酒的大量进入家庭生活，使得很多朋友开始热衷于家庭自酿葡萄酒的尝试，如何自酿葡萄酒呢？自家酿造葡萄酒要注意哪些步骤呢？酿酒专家介绍，酿酒需要注意的地方无非是温度、湿度、光度以及通风这四个方面，下面进行详述：[详细]
容器口用保鲜膜封好后，用盖子盖好，过1-2天放放气。放置20多天到一个月就好啦!小诀窍1、5升的桶放4-4.5斤左右的葡萄。[详细]
己酿制葡萄酒一定要小心，因为自制葡萄酒中可能隐藏着甲醇、杂醇油等，这些都是有毒、有害的物质。[详细]
喝自酿的葡萄酒确实不太安全，葡萄酒的发酵酿制过程其实并没有大家所想象的“酵母菌把糖变为酒精”那样简单，在家庭这样杀菌消毒比较随意的环境，有可能出现有害的微生物超标的问题。[详细]
酒文化在我国传承几千年，可以说中国文化元素当中，是无法离开酒文化的。不过随着我国改革开放，西方的红酒文化也进入我国，在这个过程中，我们的酒文化难免受到一些影响以及冲击，现在很多人喜欢喝葡萄酒。进口葡萄酒虽然口味纯正，但是价格昂贵，不是一般人群可以接受的，我国自古以后就不缺乏酿酒传统，葡萄又是比较常见，价格低廉的水果，因此很多人就选择自酿葡萄酒，自己饮用，也用它来招待亲朋好友，这个本身是没有什么问题的。[详细]
很多人喜欢自己在家做一些小食品，既健康好吃，又很有乐趣。但最近有些说法表示，自己在家酿制的葡萄酒是不能喝的，甚至有些人喝了还中毒了，这是怎么回事呢？[详细]