绿豆不但是食品,也是一味中药。中医认为,绿豆性凉、味甘,有清热解毒、消暑除烦、止渴健胃的功效。从食疗的角度来说,食物的温热、寒凉等天然属性要与摄食者的体质状况保持一致,才能起到保健作用。[详细]
绿豆有一个非常重要的功效就是解毒,解什么“毒”呢?我国古代众医家都发现了绿豆清热解毒的功效,其中有因身体里有火而生的热毒,如长痘疮等症。[详细]
几年前曾经被炒得身价倍增的小小绿豆,虽然不是传言中救民良药,但撇开那些浮夸的泡沫,它还是营养又养生的好食材。只要使用有度,除了煮煮绿豆甜汤外,它还是不可多得的家中常备好食材。[详细]
在夏季,很多人都喜欢煮绿豆来吃,由于绿豆可以帮助消暑,而且口感很好,所以很多人都喜欢在夏季吃绿豆。而绿豆在夏季吃除了解暑,女性多吃还有美容的效果,这点可能很多女性朋友都不知道。[详细]
绿豆又名青小豆,因其颜色青绿而得名。由于它营养丰富,用途较多,李时珍称其为“菜中佳品”。 [详细]
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