现在生活中，菌类食物更是多达上百种，例如，我们常见的金针菇、草菇、平菇、黑木耳都是菌类食物。下面就介绍一种生活中最常见的菌类食物--鸡腿菇，这种食物虽然常见，但是养生功效，远远超乎我们的想象。下面我们来一起看看鸡腿菇的功效、挑选及吃法！[详细]
不知道为什么，从小就觉得鸡腿应该是鸡身上最好吃的部位......每次吃饭，长辈们都会说，“来，给你个鸡腿吃”，或者，“给**留个鸡腿吃”~那么吃鸡腿有什么好处呢？都有哪些做法呢？如果你喜欢吃鸡腿的话，就跟着小编一起来看看吧！[详细]
人工猴头菇和野生猴头菇有一些区别。最大区别就是野生猴头菇个头大小不一，颜色比较深，毛比较长且没有规则杂乱不一，但是品质优良，“集天地之精华”。人工种植的猴头菇个头大小比较相近，毛比较短。如果去市场上购买，看见又大又白又漂亮的一般都是人工养殖的猴头菇。[详细]
鸡腿菇，又名毛头鬼伞，属真菌门担子菌亚门层菌纲伞菌目鬼伞科鬼伞属。鸡腿菇肉质细嫩、鲜美可口。据分析，鲜菇含水分92.2%；每100克干菇中含粗蛋白25.4克，脂肪3.3克，总糖58.8克，纤维7.3克，灰分12.5克；鸡腿菇还含有20种氨基酸（包括8种人体必需的氨基酸）。菇体洁白，美观，肉质细腻。炒食，炖食，煲汤均久煮不烂，口感滑嫩，清香味美，因而倍受消费者青睐。[详细]
鸡腿菇的做法?由于鸡腿菇集营养，保健，食疗于一身，具有高蛋白，低脂肪的优良特性。且色，香，味形俱佳。菇体洁白，美观，肉质细腻。炒食，炖食，煲汤均久煮不烂，口感滑嫩，清香味美，因而倍受消费者青睐。[详细]
鸡腿菇又名毛头鬼伞，是鸡腿蘑的俗称，因其形如鸡腿，肉质肉味似鸡丝而得名，是近年来人工开发的具有商业潜力的珍稀菌品，被誉为“菌中新秀”。[详细]