乌鸡因皮、肉、骨、嘴均为黑色而得名，入药后能起到使人体内的红血球和血色素增生的作用。乌鸡能滋补肝肾，益气补血，滋阴清热，调经活血。[详细]
高丽参又名韩参，性温味甘，能大补元气、健脾养肺、生津止渴和安神定智。乌鸡性平味甘，营养价值远远高于普通鸡，口感也非常细致。至于药用和食疗作用，更是一般普通鸡所不能相比的，《本草纲目》说它能补虚劳羸弱，治消渴。加入益气暖脾的糯米和健脾和胃的红枣，合为炖汤，有大补元气、健脾补肺之功，对气虚体弱、精神不振、心悸、畏寒等，有养心提神的功效。[详细]
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材料：板栗、乌鸡、红枣、枸杞、生姜。做法：板栗先煮过一遍（不一定要煮熟），去壳脱皮备用。乌鸡切块之后过一次沸水捞出，砂锅中加热水，把乌鸡与生姜一起放进煮开。[详细]
功效：乌鸡的营养价值远高于普通鸡，被称为名贵的食疗珍禽。它含有10种氨基酸，其蛋白质、维生素、微量元素的含量更高。有滋养肝肾、养血益精的作用。[详细]
煮开后，维持活力煮10分钟，同时撇去汤锅中表面的浮沫，这样将来做出的灵芝鸡汤才会：汤清、味浓、没有杂质。[详细]