紫苏叶子可以用来泡水或者做菜做饭，紫苏籽还可以用面粉鸡蛋裹了油炸，别有一番风味。那么吃紫苏有哪些功效呢？[详细]
【英文名】 CAULIS PERILLAE[详细]
紫苏菊花茶：这款茶饮可消炎镇痛、清热解毒和抗过敏。紫苏叶可以单独泡饮，但进食海鲜后出现轻微腹泻时，可立即饮用热的紫苏茶救急。[详细]
紫苏有两种，其中一种叶背紫色，有芳香清甘之味，常用此种鲜紫苏叶和嫩姜捣烂加盐拌白切猪肉，白切鸭肉食用；或用鲜紫苏叶加大蒜头，食盐捣烂为凉拌菜食用。[详细]
倒入沸水直至没过茶叶，5秒内倒出茶汤以润茶，然后再次冲入沸水，浸泡约3-5分钟左右即可饮用。[详细]
紫苏叶也是一种很好的中药材，紫苏的功效与作用。它的药用功能亦被人们所熟知。首先是它对水产有很强的解毒功效，中鱼虾蟹的毒后以单味紫苏煎服，或配合生姜同用，可解鱼虾蟹毒引起的吐泻腹痛。若食用不新鲜的海鲜食物产生过敏症状，可以生吃几片紫苏叶，可以快速减轻瘙痒症状。所以烹饪水产时放一点儿紫苏，不仅可取其酷烈辛香去腥提鲜的效用，还有助健康。[详细]