很多人都爱吃面条，除了汤面，凉面外，焖面其实也很美味。究竟焖面应该怎么做？做焖面的技巧有哪些？[详细]
山西菜注重火功，技法全面，而以烧、炒、熘、焖、、煨见长。总的风味特点是：味重香咸、喜食酸醋、油厚色重、软嫩酥烂。[详细]
用料 ：扁豆 200克 新鲜面条 200克；葱 1段大蒜 2瓣；酱油 3勺（45ml）盐 1/2茶匙（3克）；清水 适量；[详细]
盐一茶匙；老抽一汤匙半；料酒一汤匙；白糖半茶匙； 五香粉半茶匙 ；鸡精三分之一茶匙 ；香油一茶匙；[详细]
葱切斜刀，四季豆掐段。锅中放适量油爆香葱，下四季豆翻炒一会儿。四季豆变色起皱后放糖，老抽。[详细]
用料 ：肉丝 青椒；红椒 一个海带丝；熟的蒸面 香菜；葱 姜；蒜花椒；料酒酱油；[详细]