做奶酪的牛奶要用全脂纯牛奶,煮好后要把奶皮去掉。米酒汁和牛奶的比例大概是1:3,米酒汁太少不好凝固。[详细]
樱桃,白糖。樱桃清洗干净,找一无油的盆,放一层樱桃铺一层白糖,腌制。腌好白糖的樱桃用保鲜膜包好放入冰箱,冷藏一晚。[详细]
准备好猪里脊;将里脊切成1.5厘米的小块后,加少许料酒和盐略腌5分钟;干淀粉加少许水搅成浓稠的淀粉糊,倒入肉丁中用手轻轻抓匀;[详细]
目鱼仔(墨鱼仔)400克,蟹黄50克,芦笋100克,美国樱桃干50克,虾仁20克,肥膘5克,海参10克。[详细]
蛋白中滴入几滴白醋,先用慢速打到呈粗泡。然后分三次加入30克糖,快速打到出现纹路状,最后呈现小直尖的状态。[详细]
材料:豆腐200克、樱桃200克、糖、淀粉、醋、生抽、盐、味精适量。[详细]