“江湖”传闻,有种鸡蛋是假的,它不是母鸡下的,而是纯人工制造。假鸡蛋的蛋壳由碳酸钙、石蜡及石膏粉制成。而蛋黄、蛋清、蛋白则主要由海藻酸钠,再加上明矾、明胶、色素等制成。人工鸡蛋的蛋黄像乒乓球一样有弹性,扔到地上还可以弹起来……我们应如何鉴别真假鸡蛋呢?[详细]
大家都知道鸡蛋具有健脑益智 、保护肝脏 、防治动脉硬化 、预防癌症、延缓衰老等价值。但市面上出现了许多假鸡蛋,以下我来教教大家辨别。[详细]
鸡蛋,是人体补充营养的最好来源之一,广东省营养学会的副理事长陈裕明教授在早前接受家庭医生在线采访时提到鸡蛋是全营养食品,所含营养物质是最符合人体的需求。[详细]
前几天家住番禺的郭先生刚从超市回鸡蛋后,煮熟后蛋黄竟然韧性还好过乒乓球,剥开煮熟的鸡蛋发现,这蛋黄很难咬动,拍在地上还能迅速弹起,小孩吃后就开始闹胃疼。假鸡蛋的成分会严重危害到人的健康,如今鸡蛋的市场价格并不低,不少人为了防止买到假鸡蛋而决定“戒蛋”,但是“戒蛋”的同时也戒掉了鸡蛋的营养价值,小编教你几招避免买到假鸡蛋吧! [详细]
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