就是将咸鸭蛋煮熟后剥开蛋壳,质量上乘的咸鸭蛋黄白分明,蛋白洁白凝练,咸味适中,油多味美;而质量差的咸鸭蛋蛋白较烂、腐腻、咸味较大。这样的蛋最好不要食用。[详细]
鸭蛋最常见的吃法就是腌制成咸鸭蛋,并且咸鸭蛋在市面上是很容易购买到的。想要选购到好吃的优质咸鸭蛋是有技巧的,如果你不知道的话就一定不要错过下文的介绍。还想要提醒大家的是咸鸭蛋千万不宜多吃。[详细]
这个腌制方法,不用水洗鸭蛋,是用干布来擦,把鸭蛋擦干净之后放入准备好的大坛子内。不用冷水洗也是有原因的,因为冷水浸泡再洗的话,腌制出来的咸鸭蛋的蛋黄容易呈现黑色。[详细]
咸鸭蛋是许多人的比较爱吃的一种风味美食,而检验咸鸭蛋的最好方法就是看它的蛋黄是否出油,出油的咸鸭蛋吃起来口感会更好,那么如何腌制咸鸭蛋流油呢?[详细]
看丝瓜水的原液含量:其实丝瓜水分丝瓜原液和丝瓜水两种。最好选丝瓜原液的,这种的含量是100%,是纯植物精华,不添加任何化学原料,对皮肤完全没有刺激和伤害的。而丝瓜水是与水调和过了,并且添加了化学原料。[详细]
购海蜇尽量到正规的超市和批发市场,不要购买市场周边流动摊贩的产品。对表面看起来异常光亮、颜色过白、发得过大或有刺激性异味的水发产品,一定要谨慎购买。此外,消费者如不放心,对买到的海蜇充分浸泡,用清水多次冲洗,也是较好的处理方法。[详细]