鱼身冲洗一遍，剪腹鳍，剪尾鳍，去鳞，剪开腹部，右手拖尾，左手拇指慢慢抠下（杂物），清洗净鱼身内壁，剪去鳃蓋，清理完成，沥干水，放置于大碗中。[详细]
油炸小黄鱼真的是我们做小黄鱼最常见的方法了。因为小黄鱼本身体积小，所以用油炸过后，鱼骨都是酥的，直接一整条吃下肚都没事。下面就为大家介绍家常简单的油炸小黄鱼的做法。[详细]
黄鱼虽然有“大黄鱼”和“小黄鱼”之分，但在营养角度方面，大黄鱼与小黄鱼的营养价值并无太大的差别。今天主要来介绍一下吃小黄鱼的好处、做法及注意事项，一起来看看吧！[详细]
盐少抹点，蒸菜取其清淡。而且后面加的蒸鱼豉油也有咸味。 蒸鱼蒸出的水一定要倒掉，这是不腥的关键。[详细]
中医认为黄鱼有开胃益气的功效。而花生，党参，北芪，红枣对血虚脏燥、脾肺气虚有助益之用，尤宜老年消化机能衰弱、病后体弱者进饮。合而共炖为今日靓汤。 [详细]
黄豆酸笋小黄鱼的做法?纪录片《舌尖上的中国1》第一集《自然的馈赠》介绍了食材笋及美味食谱黄豆酸笋小黄鱼，本文将和大家一起回味这道美食的做法。[详细]