冬瓜中膳食纤维含量高达0.7%具有改善血糖水平、降低体内胆固醇、降血脂、防止动脉硬化等作用。冬瓜中含有丙醇二酸，控制体内糖类转化为脂肪，防止脂肪堆积，防止高血压，减肥有良好的功效。[详细]

中医认为鸭肉性寒凉，可达到利水消肿和滋阴养胃效果，特别适合滋补。一提到鸭肉人们势必会想到大名鼎鼎的北京烤鸭和南京板鸭，是不是已经流口水了，不妨来了解一下鸭肉的营养价值。[详细]

从中医纯补的推理出发，认为鸭依水而生，故鸭肉有滋阴补肾作用，鸭肉还可补虚生津、利尿消肿，适合因阴虚内热引起的低烧、便秘、食欲不振、干咳痰稠、水肿积液等症，也适合肺结核患者食用。《本草纲目》称鸭肉可“填骨髓、长肌肉、生津血、补五脏”。《日用本草》称鸭肉可“补血行水、养胃生津”。《滇南本草》称：“老鸭同猪蹄煮食，补气而肥体；同鸡煮食，治血晕头痛”。中医学认为鸭肉性寒，除可大补虚劳外，还可消毒热、利小便、退疮疖，这是多数温热性肉禽类所少见的。[详细]

泡萝卜（白萝卜，红萝卜）200g、泡辣椒几个、鸭胸肉1条。胡椒粉1/2小勺、料酒1小勺、生粉1小勺、盐1/2小勺。[详细]

桂圆香菇鸭肉汤对于偏头疼的治疗也有一定的疗效。在春夏季，我们时常会觉得心情烦躁，这可能跟你体内有热、火有关，那么这时候你试着吃一吃鸭肉汤，就也能起到很好的清火去燥作用。[详细]

用大火将其烧开，去掉表面的泡沫不要，然后倒入高汤，再将泡好的鲍鱼放在锅内，用大火不断的煲汤，海米也一起放下，烧开之后转为小火，一个小时之后，汤汁的颜色不断变白，而且变得粘稠，添加适量的食盐，就能品尝美味的鸭肉鲍鱼干汤。[详细]