山药因营养丰富,自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品。那么吃它都有哪些好处呢?又有哪些禁忌呢?[详细]
山药具有健脾益气的作用,经常食用可提高机体的免疫力,增强巨噬细胞的吞噬作用,及时消灭入侵体内的细菌、病毒,让流感等传染性疾病绕道而行。因此,平素容易出现多汗、反复感冒的气虚患者在春季更应该格外注意适度增加山药的摄入量。山药的食用方法很多,可以炒食、蒸食、拔丝,也可以与大米、小米、大枣一起煮粥食用。[详细]
广东人煲汤喜欢放药材,山药是广东人煲汤药材的喜爱。山药的吃法不少,有切片炒肉吃,有切片炒素吃,有煲汤吃、有蒸糕吃、有做汤羹吃,各处吃法不一样,那么山药怎么吃更养生?[详细]
山药味道鲜甜,是很多人特别是孩子们的最爱,那么,大家知道山药该怎么做好吃呢?[详细]
山药为多年生缠绕草本,是药食同源之物。山药外皮土褐色带麻点,肉白而坚,生嚼时口感微酸发黏。山药在我国已有将近3000年的食用历史,而且一直被誉为补虚佳品。据古籍记载,多食山药有聪耳明目、不饥延年的功能。性味 味甘、性平,入脾胃经。有健脾、除湿、补气、益肺、固肾、益精的功效。[详细]
山药含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,加入平常的菜色当中,也可以防止因为暴饮暴食导致的血糖突然升高,长期食用,也有防治糖尿病的作用。[详细]