西红柿是我们日常生活中经常吃的食物之一，还有番茄、洋柿子之称。西红柿喜欢比较温暖的地方、属于喜光性蔬菜，西红柿的对生长的土壤条件要求不是很高，因此西红柿是比较容易种植的。它既是蔬菜也是水果，可以生吃也可以与其他食材搭配食用，那么，你对西红柿的营养价值与够功效了解多少呢？西红柿怎么吃营养？下面就随着小编一起来了解西红柿的营养价值有哪些。[详细]

因为未成熟的西红柿中，含有大量有毒的番茄碱，人吃后会出现头晕、恶心、呕吐、流涎、乏力等中毒症状。在西红柿成熟呈红色后，番茄碱的含量即大为减少至消失。[详细]

秋葵是一种比较好的蔬菜食品，味道虽然清淡，但是口感较好，一般来说秋葵是没有什么禁忌的，只是胃寒或者腹泻的朋友是不宜食用的。秋葵的做法还有许多中，比如凉拌、热炒、油炸等等。秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜，胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食。[详细]

核桃 核桃堪称抗氧化之王。核桃中含有精氨酸、油酸、抗氧化物质等对保护心血管，预防冠心病、中风、老年痴呆等大有裨益，但一次不要吃得太多，否则会影响消化。有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉，这样会损失一部分营养，所以，不要剥掉这层皮。[详细]

夏季夜短，年事稍长之人，或体质稍弱者，腹中常冷，不易消化饮食，生菜、瓜类等，本为夏季忌食之品，夜间尤其要注意食用此类食物。夜间亦要注意不要吃肉、面、生冷、粘腻之物，否则可见腹胀、吐泻交作等病症。[详细]

鳗鱼肉质鲜嫩，营养丰富，而且极易消化，有“水中人参”的美誉。中医认为，鳗鱼具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效，特别适合夏天湿气太重或人们食欲不振、身体比较虚弱时食用，是久病、虚弱、贫血、肺结核等患者的良好营养品。鳗鱼富含多种营养成分，其中维生素A是普通鱼类的60倍，年轻人和中老年人应多吃点鳗鱼。[详细]