炒锅置于火上，大火烧热，放与入植物油；再放干辣椒和老姜；冒烟后倒入四季豆翻炒。炒至半生后，小火慢慢煸15分钟至熟透。调回大火，加入碎肉末，放盐和味精。[详细]
四季豆是餐桌上的常见蔬菜之一，但是其味较寡，因此适合与肉类一起炒着吃。四季豆本身比较难熟，很容易引起食物中毒，处理时要格外小心。通常厨师会将四季豆炸过后，再与橄榄菜以及肉类同炒，很是下饭，但热量不低。为了家人的健康，通常会用焯烫的方法，将四季豆都事先处理一遍，再下锅炒。[详细]
锅中底油，油热放葱段、辣椒爆香一下，倒入用盐和料酒腌制10分钟的肉丝，煸炒至肉丝发白。[详细]
可能我们现在在很多家庭的餐桌上都能发现一种菜，那就是四季豆，四季豆之所以叫四季豆，是因为它四季都可以见到，四季豆营养丰富，又好吃，所以一般的人都会比较喜欢吃，吃四季豆有什么好处呢？食用四季豆需要注意什么呢？一起来看下吧。[详细]
四季豆去筋掰成段，锅中水烧开，倒入切好的四季豆焯水一下。焯个2到3分钟捞起来，四季豆不太容易熟，最好焯一下水。倒入焯过水的四季豆，加入适量盐、辣椒大火炒个3-4分钟即可。[详细]
材料：四季豆 600g、肉泥 5g；青红辣椒圈 少许、姜蒜 少许；盐 4g、自制蒜蓉辣酱 2g、自制辣椒红油 2g、自制味素 2g、油 5g；[详细]