警惕五类人不宜乱吃鱼 吃鱼的法则解读
鱼是进补的好水产食品,鱼肉的味道不仅鲜美而且营养价值也很高,其蛋白质含量为猪肉的两倍,且属于优质蛋白,人体吸收率高。鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D和一定量的钙、磷、铁等矿物质。鱼肉中脂肪含量虽低,但其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用。鱼肉中的维生素D、钙、磷,还能有效地预防骨质疏松症。因此鱼肉非常受大家的喜爱,每周吃1~2次鱼有益身体健康已成为各国营养专家的共识,这一结论也得到了众多研究的支持,但对某些人来说,吃鱼非但不能有益健康,反而会伤害身体。[详细]
2017-06-07 22:40:21更新