氢化植物油含有大量反式脂肪酸，俗称奶精、乳马林或是人造奶油，是普通植物油在一定温度和压力下加氢催化的产物。[详细]
许多人以为，什么氢化植物油、反式脂肪酸都是新兴的玩意儿，只要守住以前的老几样儿，就能轻松躲开反式脂肪酸的伤害。其实，反式脂肪酸已经悄悄潜入一些颇受喜爱的传统食品中——酥皮点心就是其中的典型。[详细]
自植物奶油被冠以“ddt”的恶名之后，奶精产品植脂末也立马遭殃。植脂末的配料包括氢化植物油，其作为咖啡伴侣广泛存在于中国市场上。[详细]
植物油从最初人们对于它的陌生，到现在大多数人家都会用它，也是有了一段让人们认识它的过程。相比其他的油，植物油对于人体来说还是有很多好处的，而且它的营养丰富，老少皆宜。所以很受人们的喜爱。今天就跟大家分享一下植物油的成分。[详细]
而这种食用植物油还是值得人们去拥有它，因为它不仅味道比较很好闻，而且用它煮东西也是比较好吃，所以食用植物油对于煮东西还是一个不错的选择，下面就是一些有关食用植物油的资料。[详细]
猪油是最常见的动物油。因为害怕升高血脂，很多人都不敢吃动物油。实际上，油脂中的饱和脂肪酸是让血脂升高的罪魁祸首，而动物油里并不全是饱和脂肪酸，特别是鸡、鸭油和猪油，其中含有不少的单不饱和脂肪酸，少量食用并不一定会升高血脂。[详细]