大蒜去皮，拍碎，葱拣去须根打成结姜拍破待用。干辣椒去籽剪成段，后把花椒、去籽辣椒段放在一干净炒锅中用文火炕脆。牛里脊肉切片放料酒、淀粉、小苏打粉拌匀。[详细]
美味的酱牛肉总能够带给你不一样的口感刺激，所以说在生活中有不少人都想要自己做酱牛肉，那么，这酱牛肉到底需要哪些材料呢？其做法又是怎么的呢？下面我们就一起来对酱牛肉的做法相关问题做了解，希望大家看完以后能够知道要如何做酱牛肉。[详细]
清真菜，又称伊斯兰教菜或清真教门菜。最早可追溯到唐、宋时期伊斯兰教的传人。中国清真饮食是指中国穆斯林食用的、符合伊斯兰教法律例食物的统称。“清真”是中国回族穆斯林对伊斯兰教的专用名称，一般多用于一些固定的称谓。[详细]
酱牛肉是牛肉常见的一种吃法，并且还可以自己在家酱制。牛肉所富含的营养价值对于我们的身体健康来说有很关键的作用，而酱牛肉的味道又很独特。在这里，不如就来学两招，看看怎样自制酱牛肉吧。[详细]
牛肉怎么做更好吃：不同部位的牛肉选择不同的烹饪方式：肉质较嫩的牛肉，烧、烤、煎、炒较为合适，如小牛排等；肉质较坚韧的牛肉，则适宜炖、蒸、煮，如牛腩、牛腱、条肉等。[详细]
秋高气爽的天气，理所应当第一波贴秋膘就要开始了， 酱牛肉每家的做法各不相同，我的做法仍旧属于极简版吧。酱好的肉空口吃或者做成肉夹馍都是不错的选择，当然牛肉汤也千万不要浪费，用来做牛肉面的汤底，美味无穷。[详细]