鱼肉味道鲜美,不论是食肉还是作汤,都清鲜可口,引人食欲,民间就有无鱼不算宴席之说,可见人们对吃鱼是何等的重视。不管是淡水鱼还是海鱼,它们都具有肉质细嫩鲜美、营养丰富的特点,是一些维生素、矿物质的良好来源。俗话说“畜肉不如禽肉,禽肉不如鱼肉”,鱼肉是深受大众喜爱的食物,鱼肉美味又营养,它含有大量的蛋白质。吃鱼有很大的好处,但是吃鱼需要适当,鱼的某些部位确实不能吃,如果吃法不对,会引起疾病,甚至会致命。[详细]
鱼的味道鲜美,不论是食肉还是做汤,都新鲜可口,引人食欲。逢年过节,人们的餐桌上总少不了鱼。除了图喜庆、吉利外,鱼还有很多健康优势。那么,吃鱼有什么好处?哪些部位不能吃?[详细]
中国有句古话叫“以形补形”,意思就是你吃什么就补哪里,肝不好的吃点猪肝,肾不好的来两串大腰子,视力不好的吃点鱼眼睛。那么鱼眼到底能不能明目呢?[详细]
单吃动物身上那几块肉,时间久了总觉得乏味。现在,人们费尽心思将畜、禽、鱼等动物各种各样的部位经过精美烹调后请上了餐桌。但是,有的部位却是绝对不能吃的,否则会影响人体健康,甚至导致食物中毒。[详细]
鱼皮,口感滑腻,不少人都喜欢。但因为鱼皮容易被重金属污染的传言,好多人在吃的时候,都有所忌惮。吃颗定心丸:目前并没有实验数据说明所有的鱼皮都有重金属污染的现象,况且,就算是有,一条鱼的鱼皮总量就那么多,也没必要忍痛割爱。鱼皮可以吃,也是选择污染小,含汞少的鱼就好。[详细]