制作这道菜的所有材料。菜花先用盐水浸泡，这样容易清洗干净。洗干净的菜花用开水焯烫一下。青豆也用开水焯烫一下。番茄切成小块备用。锅中加适量油烧开，把八角爆香。[详细]
面粉加点盐，把切碎的韭菜加入，加水和成厚点的面糊，加水和成厚点的面糊。锅里加点油，不要太多，薄薄的一层就可以，烧热后加入几勺面糊。用勺子或者铲子摊平，表面变成透明的感觉翻面。[详细]
小黄瓜清洗干净，切成0.5cm宽、3cm长的条。泡菜切成3cm长的段。鸡肉清洗干净，沥干水分备用。[详细]
豆腐切块，猪肉、榨菜切成小丁，蒜、姜切成末，葱、香菜、干红辣椒切成小段备用。[详细]
面皮中包入适量的肉馅，做成饺子，再放入开水中煮熟，捞出后就可以吃了。[详细]
如果豆瓣酱放的多的话，建议不用放盐，口重的话自己酌情再。喜欢吃的狠辣的话就多放干辣椒，因为豆瓣酱不是狠辣。喜欢吃麻辣口味的就多放点花椒。[详细]