有人认为水果反正要去皮,似乎洗不洗无所谓。其实,果皮中含有很高的营养成分,彻底清洗了以后带皮吃,会摄入更多的营养。如果您怕有农药残留,去皮前也是要经过彻底清洗的。因为果皮上的病毒、细菌可以通过手、刀具而污染果肉,此时削皮也没有了意义。[详细]
葡萄:放在水里面,放入两勺面粉或淀粉,只需来回倒腾,然后放水里来回地刷筛洗,不要使劲的去揉它。面粉和淀粉都是有粘性的,它会把那些乱七八糟的东西都给带下来。[详细]
桃子:先用水淋湿,然后抓一把盐涂在桃子表面,轻轻搓一搓后,再将桃子放在水中泡一会儿,最后用清水冲洗干净,桃毛就全部去除了。或者也可在水中加少许盐,将桃子直接放进去泡一会儿,然后用手轻轻搓洗,桃毛也都全掉了。[详细]
流水冲洗+浸泡法:此方法用于叶类蔬菜,如菠菜、金针菜、韭菜花、生菜、小白菜等。一般先用清水浸泡15分钟后,再用流水冲洗两三遍。果蔬清洗剂可增加农药的溶出,所以洗这些蔬菜时可加入少量果蔬清洗剂。[详细]
现在,蔬菜上残留了很多农药是大家最担心的,毕竟谁都不愿意把农药残留物吃到肚子里去。想要阻止农药残留物进入身体,就得在清洗蔬菜的时候把好关。有人认为把蔬菜泡在水里洗得更干净,这种做法正确吗?如何清洗蔬菜呢?[详细]
洗洁精是厨房清洁的好帮手,但是不可否认的是,它毕竟是化学制品,对健康还是会有威胁。如何不用洗洁精洗干净果蔬,还有哪些危害较小的物品可以稍微代替洗洁精呢?[详细]