你在炒菜时是否常常遇到变色的状况呢?想要炒菜不变色其实是有秘诀的哦,今天小编就来告诉你怎样做到炒菜不变色。并且,想要炒菜更营养,还要避免3大炒菜的误区,快来继续看看吧。[详细]
芸豆、蚕豆等豆类入菜也较容易变色,可以事先“过油”。炒前先用油煸或油滑,比用水焯更能保持豆类翠绿的颜色。因为油的温度高并有一定的黏稠性,在豆类表面可以形成一层致密的油膜,减弱绿色物质的氧化变色流失。[详细]
很多家庭主妇都有这样的困扰,原本颜色油亮蔬菜,翻炒几下就变黄了,使人没有食欲。蔬菜漂亮的颜色通常都是有益健康的抗氧化物质带来的,因此变色也意味着抗氧化物质的损坏。那么,如何炒菜可以不损坏抗氧化物质呢?又该如何炒菜不变色呢?[详细]
以银的微细粉末为有效成分,安全性高。金属银虽然有毒性,但贵金属不被肠胃吸收,因而银筷、银制餐具、义齿等才有可能沿用至今。另经实验,将银箔以100mg/ks之量添加于玄鼠食饵中,饲养三个月,未见异常。其用量相当于50kg的一个人,摄取银量5g。可见使用银粉,安全性高。[详细]
用滴管吸取蓝色斑氏药液2.5ml,放置于玻璃试管内,在置于酒精灯上煮沸,若不变色(表示本底无糖或其他还原物质)再用另一滴管吸取病人尿标志,向试管内加入4滴,轻摇混合后继续在火焰上直接煮沸2分钟,随煮随摇动试管,防止外溅。[详细]
戒烟对于长期有烟瘾的患者来说是非常痛苦的,根据专家的介绍,戒烟糖对于戒烟的人来说是一个非常有效的工具,可以减轻人们在戒烟过程中所承受的折磨。戒烟糖是以由金属银制成的极其微细的粉末为有效成分,添加于口香糖等基剂中配制成的“口香糖”、“太妃糖”、“巧克力糖”型吸烟抑制剂。[详细]