“京师美馔，莫过于鸭，而炙者成佳”提到北京美食，地球人都知道——北京烤鸭。北京烤鸭以全聚德的挂炉烤鸭和便宜坊的焖炉烤鸭最为出名。它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”而驰名中外，相信很多人都不能拒绝它，可是有些离北京很远的朋友想吃，应该怎么办呢？为了解决这个问题，小编特意整理了一下北京烤鸭的介绍及制作方法，分享给你们！[详细]
著名北京菜，以北京特产填鸭烤制而成。曾是元、明、清历代宫廷御膳珍品。后传入民间，成为京菜之首，独步中国食坛，誉满全球。著名的全鸭席即是以烤鸭为主菜设置的，北京全聚德烤鸭店的烤鸭最为著名。 [详细]
作为北京特色名片的北京烤鸭，有8种被检测出菌落总数、大肠菌群严重超标。[详细]
近日，“飘动的树叶”等网民纷纷发帖控诉在北京购买袋装“北京烤鸭”遭遇受骗上当的经历，引发广大网民的强烈共鸣。带着网民反映的问题，新华社“中国网事”记者实地探访，揭开袋装“北京烤鸭”的黑幕。[详细]
“满怀喜悦地打开袋装北京烤鸭，发现竟是一只烂扒鸡”、“带回老家给亲朋好友品尝‘全聚德’，打开竟是无皮、无头、无翅的一堆臭肉。”……北京前门、北京西站等地区商户销售假冒、劣质袋装北京烤鸭近日被曝光，北京工商部门19日表示，对存在质量问题的，一律依法从重处罚。[详细]
国庆节可以说是出游的好时机，大家都趁着这个小长假到其他城市旅游一番，看看当地美景，尝尝当地美食。可是很多人对于当地的美食并了解，甚至连代表的小吃也不知道是什么。别急，今天我们就为大家推荐一些著名城市的特色小吃，让大家做好美食攻略。[详细]