辣椒炒肉，相信是大家平时非常喜欢吃的一道菜。它是湘菜里的一道经典家常菜，每家每户都会做的一道菜，不过每家人做出的味道却不尽相同，简单而又不失美味。那么大家想知道怎么样更好的做出这道菜吗？[详细]
锅内留一点点点点水，放五花肉（因为是土猪肉，所以可以出油）；出油后稍微炸一下，也可以不炸，个人不喜欢肥肉；[详细]
另起一锅加底油烧热 下葱段 蒜片 姜片煸炒出香味后加辣椒酱 然后下杭椒继续煸炒，出香味后下炒好的五花肉大火翻炒几下烹料酒，最后加盐味 还有少许的糖调味出锅前淋香油即可；[详细]
辣椒炒肉 这道色香味俱全的菜肴，是湖南人每家每户必吃的招牌“土菜”，是最具代表性的湘菜之一。主料是辣椒和猪肉，主要烹饪工艺是炒，其中辣椒一定要用足够辣味的炒出来的辣椒炒肉才够正宗。那么，你知道辣椒有什么功效么，你知道辣椒炒肉丝怎么做吗?[详细]
农家小炒肉，也就是青辣椒炒肉，由于加入酱料，爆香的味道惹人喜欢，在湘菜馆是点击率非常高的一道菜，便宜又下饭。那么农家小炒肉怎么做呢？跟着小编一起了解一下吧。 [详细]
重新起锅，将辣椒干炒，至表面起焦皮时，再放入食油，用猛火炒，然后再倒入刚刚炒熟的五花肉，依个人口味加入适量调料，拌入少许香油，搅匀即可。[详细]