金枪鱼富含硒,可以帮助细胞免受自由基的损伤,增强身体免疫力。平时可多吃金枪鱼罐头,或者做成三文治,都可以把它变成抵御流感的健康食品。[详细]
牛奶的营养成份很高,牛奶中的矿物质种类也非常丰富,除了我们所熟知的钙以外,磷、铁、锌、铜、锰、钼的含量都很多。最难得的是,牛奶是人体钙的最佳来源,而且钙磷比例非常适当,利于钙的吸收。种类复杂,至少有100多种,主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。[详细]
叶酸是B族维生素之一,流行病学、动物实验和临床资料都提示,增加日常饮食中的叶酸摄入量,提高血清叶酸水平能降低肠癌的发生率。[详细]
实验表明,每天吃同样食物会让人产生“疲劳”,一周一次则不会,但实验尚无法揭示,对某种食物产生“疲劳”究竟需要多长时间。 [详细]
宝宝每日所需的四种食物种类分别是:蛋白质、维生素、谷类、油脂和蔗糖以及调味品。只有供给宝宝充足的营养,才能为他的健康加分。[详细]
食物血糖生成指数(GI)是衡量膳食平衡和调控糖尿病饮食控制的最新营养指标,糖尿病人选择食物时一定要注意GI。[详细]