这样吃大枣会伤身?
这样吃大枣会伤身?我们一起来了解一下。1、大枣不能和胡萝卜一起吃?这是因为大枣(鲜)含有丰富的维生素C(VC),而胡萝卜含有能破坏VC的氧化酶,所以两者相遇就降低了大枣的营养价值。前两句是对的,大枣有VC,胡萝卜有氧化酶,但最后一句结论是错的。胡萝卜中的氧化酶破坏能力是非常有限的,连胡萝卜本身含有的VC都破坏不完,怎么会去破坏其他食物中的VC呢?2、大枣补血效果好?贫血患者吃大枣是有好处的,就像吃苹果或葡萄等其他水果一样。但是,如果指望大枣发挥特别的补血作用,甚至治疗缺铁性贫血,就像猪肝或肉类那样,则是错误的。3、大枣不宜多吃?大枣(鲜)吃得过多,会造成胃部不适。这就是主张大枣不要多吃的原因。
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2013-09-27 16:31:02更新