酸菜煎豆腐的做法：1 豆腐切块后，在锅中煎至四面金黄。2 用油锅爆香剁椒、切碎的酸菜和蒜泥。3 加入适量清水后煮开，放入用水调匀的淀粉，再次煮成黏稠状。4 煎豆腐放入锅中翻炒均匀，即可出锅。[详细]
很多人都知道豆腐营养丰富，被称为“植物肉”，一些素食主义者很喜欢用吃豆腐来代替吃肉。经常吃豆腐不仅能补钙，还能预防心血管，治疗便秘，缓解更年期。那么，豆腐应该怎么吃更美味？今天就为大家推荐一种豆腐的美味吃法。[详细]
大家都知道豆腐营养价值高，经常吃豆腐具有益气和中、生津润燥、清热解毒、降低血铅浓度、保护肝脏、促进机体代谢的功效。可是很多人在烹饪豆腐的时候都会遇到一些麻烦，比如煎豆腐易粘锅，烹饪豆腐易碎掉。究竟烹饪豆腐有什么诀窍？[详细]
潇湘风味，以湖南菜为代表，简称“湘菜”，是我国八大菜系之一。湖南省，位于中南地区，长江中游南岸。[详细]
菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷，及一定量的铁、维生素E、芸香贰、辅酶Q10等有益成分，能供给人体多种营养物质；其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。[详细]
加热锅中的底油，待7成热时放入胡萝卜片、香菇块，充分炒透后，放入豆腐块和豆豉辣酱，不要加水用中小火继续煸炒1分钟左右。[详细]