将2大匙油烧热,放入肉片大火爆炒,肉色变白时盛出。蒜苔择除老梗,洗净,切小段;辣椒片开,去籽,切粗丝;用2大匙油炒蒜苔,并加调料(2),放入辣椒丝同炒。[详细]
蒜苔含有辣素,其杀菌能力可达到青霉素的十分之一,对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用,可以起到预防流感,防止伤口感染和驱虫的功效。蒜苔中所含的大蒜素、大蒜新素,可以抑制金黄色葡萄球菌、链球菌、痢疾杆菌、大肠杆菌、霍乱弧菌等细菌的生长繁殖。[详细]
材料:五花肉、蒜薹、豆豉、红辣椒、姜片、盐、黄豆酱、香油。锅中放少许油,将五花肉略炒后撒适量盐小火煎至出油。[详细]
超级方便简单的一道菜,注意盐不用太多,猪肉做也基本一样。蒜苗别炒太久,容易老。[详细]
鸭肠洗净后切丁、用开水加料酒焯透后捞出。蒜苔切小段、红椒切丁、葱姜切末备用。盐、味精、糖、鸡粉、水淀粉制成碗芡备用。下入蒜苔、红椒、玉米大火煸炒至蒜苔断生后入碗芡。[详细]