材料:牛肝菌、红椒、蒜、西兰花杆、盐 [详细]
牛肝菌类主要有白、黄、黑牛肝菌,属珍稀菌类,香味独特,其富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等矿物质;有防病治病、强身健体的功能,特别对糖尿病有很好的疗效,同时还有抗流感病毒、防治感冒的作用。想知道牛肝菌金汤汁浸桂鱼怎么做么?下面小编告诉你。[详细]
牛肝菌400克、菜心200克、鲜汤200毫升,精盐8克、鸡精5克、香油3克、生粉水20克、食油10克[详细]
锅上火,将菜心炒熟,整齐码在盘中待用。牛肝菌切片,菜心洗净。牛肝菌炒香,下入精盐、鸡精、鲜汤烧3分钟,勾少量生粉水至汤汁浓厚,淋上香油。将烧好的牛肝菌扒在菜心的叶子上即可。[详细]
美味牛肝菌是著名的食用菌之一,主产在西藏和西南,其肉质洁白、肥厚,菌香味浓,其营养价值十分高,含人体必需的异亮氨酸等8种氨基酸及腺嘌呤等生物碱。中医亦认为它有祛风散寒、舒筋活络、滋阴润燥之功,对脾虚胃弱、阴虚干咳、补虚提神有较好的效果,时下正是入夏雨多之际,人们尤易脾胃不适,或水湿至关节屈伸不舒,以美味牛肝菌煲猪排骨,鲜味可口,并能健脾养胃、健骨舒筋。[详细]
春日宜食菌,春日宜养阳,春日宜养肝。今日靓汤为牛肝菌栗子猪炖鹌鹑。鹌鹑肉味道鲜美,营养丰富,常被人誉为“动物人参”。中医认为它性平味甘,能补五脏,益气养血。合而为汤,醇香清润可口,能健脾养肝,益胃理气,亦为男女老少皆宜。[详细]