野菜不仅能够丰富餐桌,也是防病治病的良药。与栽培蔬菜比较,蛋白质与矿物质的数量和含量都高出很多。[详细]
野菜作为纯天然绿色食品,被认为营养丰富,不少群众喜欢在踏春季节野外游玩时采摘野菜。但不是所有食用野菜的方法都有益健康,陕西省营养学专家教您如何科学吃野菜。 [详细]
大家在日常生活当中,经常都会吃野菜,很多人认为传统的野菜没有毒,或者是毒性很小,所以经常的吃一些野菜,很多人会出现头晕头痛,恶心呕吐的现象,这种情况就有可能是出现了中毒,所以大家需要注意急救,乱吃野菜中毒如何进行急救?[详细]
在野外进行旅行、探险等活动时,多数人在吃了几天方便食品后便觉得胃口大倒,于是往主利用大自然众多的野菜来烹调出美味佳肴。在遇特殊情况时,如粮食补给断绝,野共就成为了主要的应急。然而常常有许多有毒的野菜混杂在可食野菜里面,给采食者带来了极大危险。下面,我就把其中一些毒性强且分布广的有毒野菜介绍给大家,供大家采食时鉴别。[详细]
清明时节,很多人到郊外踏青,顺便将绿油油的野菜挖回家,端上餐桌。野菜中含有多种保健功能,常吃野菜对健康大有好处,但要学会科学食用。[详细]
蔬菜日光性皮炎又称“大头瘟”或“大头风”,常发于20岁至40岁的女性。儿童发病也较常见。此病发病较急,一般在进食野菜后5-20小时即发病。食用或接触光感性蔬菜如榆树叶、槐花、刺儿菜、马齿苋、灰菜以及黄泥螺等,多发此病。[详细]