去一大碗放入猪肝,加芡粉一勺,料酒一勺,姜丝,盐搅拌均匀,静置20分钟。汤锅加水烧开,放入猪肝烧开撇去浮沫,加入洗净的青菜烧开加盐调味即可。[详细]
[详细]
猪肝很容易熟,所以这个汤要关火后再把猪肝用筷子一片片夹起浸入汤中,用汤的余温足够把猪肝烫熟,这样才能保持猪肝的嫩度,不必担心猪肝会不熟。 [详细]
春时宜食养阳养肝的食物,这是中医养生的原则,猪肝汤正是这类汤品,它具有养阳益气、补肝明目、养血补血的功效。今天用菜心、生姜和猪肝一起滚汤,鲜美可口,也体现了荤素搭配的健康饮食特点。[详细]
调料:猪油10克,姜5克,大葱5克,盐3克,豌豆淀粉3克,味精1克[详细]
本月为乳腺疾病防治的宣传月,笔者接到许多读者和网友来电、来信要求多推荐一些乳腺疾病防治的辅助食疗汤水,今日特推荐一款中药马鞭草滚猪肝汤。 [详细]