藕在市场上很是常见，各种新鲜的藕都从外地运过来，上了餐桌，成为老百姓桌上的一道美味佳肴。莲藕含有很多营养成分，对人体有很好的养生功效，一般家庭吃藕都是清炒或是炖汤，你知道藕的其他吃法吗？吃藕有什么好处？藕怎么样吃最健康？下面介绍一下吃藕的常识，一起来看看吧！[详细]
秋令时节，荷枯叶败，而池中孕育出另一种美食佳品——藕。鲜藕含有大量的淀粉、膳食纤维，其蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富。对于幼儿、老年人及体虚久病的人来说，藕更是补养脾胃的好食材。[详细]
饮食既要含有丰富的蛋白质、维生素、钙、磷等，又应保持低热量、低脂肪。可以选择脱脂奶、豆浆等饮料，粮食方面比较简单，不过不要吃油条，比较甜的（加了糖的）等粮食，一般的馒头、面包都可以，不过面包不要加了油的那种就好了。还可以选择吃个水果，如果要吃鸡蛋的话，就不要吃蛋黄。[详细]
素食越来越成为流行的饮食方式，这种从西方传入的饮食方式影响不少在都市生活的人，很多白领都奉为圭臬，坚持全素食。石汉平教授表示，全素食对人体健康不利，会造成优质蛋白质不足和血糖高。如果要坚持素食，那么进行的食物品种要尽可能的多。食物品种越多，补充的营养成分越多。[详细]
要注意酱油加入菜肴的时间。烧鱼、烧肉，酱油要早点加；炒青菜等一般的炒菜，最好在菜肴即将出锅前加进少许酱油，这样可以避免锅内的高温破坏氨基酸，并且酱油中的糖分也不会焦化变酸。[详细]
竹笋含脂肪、淀粉很少，属天然低脂、低热量食品，其吸附力又强，能吸附很多脂肪的颗粒细胞，对肥胖者减肥排脂有一定的作用。同时可以促进食物发酵，提升人体免疫能力，对消化功能有很大的改善作用，能促进肠道蠕动，帮助消化，去积食，有效改善体质。[详细]