菜花也叫花菜、花椰菜，是一种非常常见的蔬菜了，而且菜花的营养价值是非常高的。菜花是一种粗纤维含量少，品质鲜嫩，营养丰富，风味鲜美，人们喜食的蔬菜。那么菜花的做法有哪些呢？[详细]
菜花，又称花菜、花椰菜或椰菜花，它的粗纤维含量少，品质却是鲜嫩的，营养也丰富，风味也很鲜美，是人们所喜食的一种蔬菜。番茄（Tomato）别名洋柿子、西红柿，喜报三元、古名六月柿。性味凉，味甘酸。它养阴凉血、清热止渴。含有的番茄红素可以清除前列腺中的自由基，保护我们的前列腺组织。菜花和番茄搭配，不仅做法简单，功效和营养价值也很多。[详细]
北方菜花颜色白、花球紧实。而南方菜花泛黄发绿，更松散。从营养角度讲，南方菜花含维C、胡萝卜素更丰富，可提高细胞免疫功能。从烹饪角度讲，南方产的菜花，口感更嫩、炒出的菜更香、更好吃。所以，购买菜花时，挑选颜色较深、略微泛黄、形状松散的才更嫩。[详细]
花菜400克，瘦肉300克，辣椒2个，精盐适量，调和油适量，鸡精适量，生抽适量，调味鲜适量。[详细]
锅内烧开水，把菜花焯熟了，投进凉水里过一下，捞出控干水分，放在盘子里。[详细]
菜花的维生素C含量极高，不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力，提高人体机体免疫功能。[详细]