鲜榨果汁很容易被氧化，颜色很快会变成褐色，而调制的果汁颜色却不容易变，看上去一直都很鲜艳。[详细]

很多餐馆的鲜榨果汁颜色鲜艳、口味香甜，价格也不便宜。专家提醒，过于鲜艳、香甜的果汁有可能不是100%鲜榨，要留心分辨。[详细]

无论是在餐厅吃饭，还是在街边购买饮料，市面上出售的各种鲜榨果汁，相比于其他饮料，正在以其健康的概念备受欢迎。[详细]

如今，鲜榨果汁已成为很多饭店吸引消费者的新卖点。但面对鲜榨果汁行业的鱼龙混杂，不断爆出安全问题，消费者应该作何选择？[详细]

货架上琳琅满目的“果汁”，其实很多是滥竽充数，因为除了100%果汁可以称为果汁外，其它的只能叫做果汁饮料，它们是在果汁的基础上添加大量水、糖、酸度调节剂、色素、香精等制得;而果汁是以水果为原料，经破碎、打浆等物理方法加工而成的汁液，或者在浓缩果汁中加入果汁浓缩时失去的等量的水复原而成的制品，可以使用食糖、酸味剂或食盐，但是不会同时使用食糖和酸味剂，因此果汁跟果汁饮料相比，果汁含量高，而且添加剂种类少甚至不添加添加剂。[详细]

吃水果麻烦，那就喝果汁？喝的还是水果的精华，营养价值不会差？事实上，喝果汁不如吃水果来得营养，而且很多果汁其实是勾兑果汁，营养少，糖分倒是不少。如果非要喝果汁，那么，水健康频道建议您在选购的时候要细看细挑。当然，水健康频道更鼓励您喝白开水，尤其是夏季冷饮旺季将至，少喝冷饮多喝温开水更健康。[详细]