盐是人们日常生活中做菜的调味剂，也是人体健康必不可少的营养元素之一。但是盐吃太多确实是会影响身体健康，引发多种疾病。除了我们熟知的高血压外，高盐饮食还会到时我们人体哪些不是呢？[详细]
济南人爱吃咸,鲁菜也被普遍认为“咸乎乎”,这样的饮食习惯可能对人体产生危害,因为过高的食盐摄入量是导致高血压的重要原因之一。近日,济南市政府办公厅印发了《减盐防控高血压项目实施方案》,确定在全市开展为期4年的减盐防控高血压项目,计划到2015年,济南市居民人均每日食盐摄入量从现在的10.4克降到10克以下。方案要求,将在商超开设低盐食品专柜。[详细]
盐吃多了，你以为只是多喝几口水那么简单吗？答案是否定的。据悉，盐摄入量过高会给身体带来危害，容易引发胃癌，引起高血压，间接导致记忆力衰退等问题。那么应该如何控制盐的摄入量呢？其实除了少吃食盐外，还要少吃高盐食物。那么，究竟哪些食物含有“隐形盐”呢？[详细]
近日，美国医学会杂志(JAMA)上发表了一篇中国人2009~2012年盐、钠摄入量的流行病学调查报告，结果显示国人平均盐摄入量9.1克，实验室分析钠摄入量5.4克，与目前推荐的钠摄入量(2克/天，不超过2.3克)还有很大的差距，尤其湖北、河南、北京平均每天盐摄入量达到十几克。[详细]
美国消费者权益组织公共利益科学中心（CSPI）近日发表声明称，连锁餐厅的部分食品含盐量过高，对人的心脏和大脑造成健康威胁，并会提高心脏病发作或患中风的风险。其中被点名的就包括汉堡王和DQ店内食品。[详细]
已经有研究证实，如果长时间摄入过多的盐分，而食盐的渗透压又很高，容易刺激胃粘膜，从而诱发胃癌。在我国的沿海地区、东北以及西北地区，就是胃癌的高发区，因为这些地区的人更喜欢吃腌制的食物，还有海产品。所以这些喜爱高盐饮食的人比那些喜爱清淡饮食的人得胃癌的几率要高很多。[详细]