将魔芋粉和水按照1:7的比例放入锅中。锅子一边加热一边用勺子不停的搅动,直到魔芋粉糊变透明,不再有乳白色的生粉关火。[详细]
制法:银耳去蒂、洗净,用手撕成块;枸杞捡去杂质,洗净,用温水浸泡。盛入大碗内,放入枸杞、白糖、白醋,拌匀,盛入装点缀好的盘中即成。[详细]
冬季天气寒冷,气候干燥,是饮食滋补的好时节。此外,在冬季饮食中,我们应该多吃一些具有暖身抗寒的营养菜肴,这些美味菜肴不仅能够帮助我们补充身体营养,更能有效的提高身体抗寒能力,以及抵抗力,避免生病。下面,我们就在健康饮食的角度上,来给您介绍四款适宜冬季滋补的菜肴,让您吃暖一冬天。 [详细]
平时炒菜时,很多蔬菜中富含的维生素经过高温加工后会造成流失,如果在炒菜过程中加点醋,就可以起到保护维生素的作用。比如维生素C,本身就属于弱酸性,在酸性的醋里会增加稳定性,不易被高温损坏。[详细]
醋是百姓餐桌上常用的调味品,具有开胃消食等功效。制作某些食物时加点醋,不仅能起到保护食物原料中的营养不流失,还可以促进营养被人体充分吸收。[详细]
宫保豆腐是从宫保鸡丁演变而来的,两者烹调方法相同,只是鸡丁被老豆腐取代了,成菜色泽红润,味道鲜辣甜香,还多了豆腐嫩滑的口感,是一道酸甜好下饭的创意菜肴。[详细]