血细胞的主要成分就是红细胞。影响红细胞生成的主要因素之一就是铁元素。食物提供的铁元素有两种类型：一种是来自于动物性食物的铁———有机铁，它容易被人体吸收，不受食物中其他物质的干扰，主要来源是动物全血，动物肝脏和肉类等。因此说吃血补血效果不错。[详细]
中医说，吃血补血，很多人对此抱有疑问。其实这种说法，是有根据的。[详细]
著名医学家李时珍说：“以胃治胃，以心归心，以血导血，以骨入骨，以髓补髓，以皮治皮。”生活中我们也是这样，血虚就会吃点血，这样做真能起到补血的功效吗？大家所说的“吃什么补什么”有道理吗？下面我们一起来看看。[详细]
在老人的养生观念中，一直认同吃啥补啥的道理。猪血、鸭血便被看做是补血离不开的食物。那么“吃血”真的能补血吗？[详细]
俗话说“缺什么吃什么”“吃什么补什么”，尽管不一定科学，但对于补血来说还是有道理的。为什么“吃血补血”有道理呢？下面就来为大家揭晓补血的奥秘。[详细]
我国民间使用铁锅、铁铲烹调的饮食习惯蕴含着一定的科学道理。因为，铁锅、铁铲在加热翻炒、相互摩擦、相互碰撞过程中容易产生铁的细末，加上锅内食物产生的特有的酱汁，会促进这些铁末渗透到食物中，从而人们食用食物的同时补充了铁元素。因此，使用铁锅烹调可以增加人体铁的摄入量，对于预防缺铁性贫血来说，用铁锅烹调膳食可能是有益的。[详细]