牛肉营养价值极高，比猪肉有过之而无不及，含丰富的蛋白质、铁、磷、钙及烟酸，具滋补强身的疗效。其味鲜美，多用于西餐。中菜则极少用，尤以大围酒席或盛筵中更为少见。[详细]
牛肉富含丰富的营养价值和功效，是进补饮食中不能代替的食物。同时，牛肉的吃法也有很多，并且不同的吃法具有不同的功效与作用。今天，为大家总结了牛肉的营养健康做法，快来一起看看都有哪些吧。[详细]
深圳市罗湖的钟先生爆料，在他2月14日从沃尔玛洪湖店买了一份切片牛肉，拆开却让人吃惊，可以看到的正面是正常颜色，但翻过来后，肉的颜色却完全不一样，并且散发着一股臭味。据了解，此牛肉在切片的时候已经发现肉有问题，但还是继续售卖。此外，售货员表示，这些牛肉都是年前的，看到快过期了才进行切片售卖。[详细]
特点：广东风味名菜 ,此菜蚝味鲜浓,肉质滑嫩[详细]
优质腐竹：质量好的腐竹为枝条或片叶状，呈淡黄色，有光泽；质脆易折，条状折断有空心，无霉斑、杂质、虫蛀；具有腐竹固有的香味，无其他任何异味；烹饪后有腐竹固有的鲜香滋味。[详细]
看主要看甲鱼的各个部位。凡外形完整，无伤无病，肌肉肥厚，腹甲有光泽，背胛肋骨模糊，裙厚而上翘，四腿粗而有劲，动作敏捷的为优等甲鱼；反之，为劣等甲鱼。[详细]