原料：水磨糯米粉250克、自制红豆沙250克、水发葡萄干50克（糖尿病患者不用）、干炒芝麻50克、清水适量。[详细]
糯米作为一味中药味甘性温，入脾肾肺经，酒酿元宵的功效具有温胃健脾、益气止泻、生津止汗的作用。做成醪糟元宵后，不仅增强了其补益功能，还增加了活血通络的作用：如对慢性萎缩性胃炎和消化不良者有促进胃液分泌，增加食欲，帮助消化的作用。[详细]
本周日，是正月十五元宵节。人们除了赏花灯外，吃汤圆为此节日重要的习俗之一，主要祈求全家团团圆圆。汤圆不仅是一种传统食品，而且对人体具有滋补保健的药用价值。[详细]
汤圆、元宵虽属同根，但是制作流程不同，前者是包馅后者是滚馅，所以个头也不同，另类的吃法也不同呀！比如日式红豆汤就要使用速冻实心小汤圆，红豆沙馅料。[详细]
锅内的沸水连续煮过两三次元宵后，即应及时换水。因为这时锅内的元宵汤已变得稠腻，如果再继续使用下去，不但元宵熟得慢，而且容易夹生。[详细]
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