在过年时,螃蟹依旧是餐桌上常见的美食。可是,螃蟹要怎么吃才正确呢?不仅如此,蒸螃蟹的时间也是有所讲究的,螃蟹如果没有蒸熟危害也是很大的。今天,就来了解了解螃蟹要怎么蒸吧。[详细]
我们煮海鲜时都讲究煮的时间,时间和火候对于烹调都是很重要的,关乎到食物本身的美味程度。蒸螃蟹更是与控制时间长短有关,影响到螃蟹的鲜美和对人体的安全。那么蒸螃蟹究竟蒸多久合适呢?[详细]
煮鹌鹑蛋先用冷水泡一会,这样在煮的时候不会开裂,一般水开后3~4分钟就可以,记住在起锅后马上把蛋捞到冷水里再泡一会,可以防止余热把蛋变老同时非常容易去皮。[详细]
速冻的汤圆:速冻汤圆煮的时间比较长,需要10分钟左右。先把速冻汤圆拿出来,在室温下中放着,等水烧开以后再放汤圆进去,等汤圆浮起来,加一次冷水,再浮起来就可以了。[详细]
想要煮出好吃又健康的水煮鸡蛋,可不是容易的事情。时间短了不熟,吃了不卫生,时间长了,口感不好又不健康。那么鸡蛋煮多久能熟呢?[详细]
主料:青蟹1只、花雕酒50克、白砂糖1.75克、味精1.75克、盐1克、鸡油5克、姜2片[详细]