土豆发芽以后就不适合食用了，这是很多人都知道的事情。这主要是因为土豆为了抵抗害虫的侵袭，会产生一些有毒的物质来保护自己，其中就含有龙葵碱。如果人食用了大量含有龙葵碱的食物，就容易导致食物中毒的情况。[详细]
对于土豆，相信我们每个人都不陌生，在我们每个家庭的餐桌上，应该是可以常常见到它的身影。土豆可以做为主食，也可以当作蔬菜，而且价格便宜又好吃，又耐储存，因此每个家庭都喜欢像大白菜一样，囤一些，这个固然没错，但是如果囤的过多，储存的条件不好，就容易造成土豆发芽。[详细]
土豆是一种常见的蔬菜，土豆的营养价值高而且特别好吃，很多人都喜欢吃土豆。据说土豆发了芽之后就不能吃了，但是也有很多人发现土豆发了芽之后，把发了芽的部位切掉继续吃，也没有出现中毒的现象。[详细]
炎炎夏日，很多植物都疯狂生长，包括了我们买回来的食物。这段时间如果多买了一些姜、蒜头、土豆、花生等回来，没准还没吃完它们就疯狂地长芽了。那究竟长芽了以后还可不可以吃呢？相信很多朋友遇到这种情况都会有这个疑惑。如果抱着宁枉勿纵的心态，把所有东西都扔了的话，那该有多可惜。下面我们就来说一下，究竟什么食物发了芽可以吃，什么食物需要弃掉。[详细]
经常会有新闻报道，某人或某集体一起吃了某一食物后会突然发生噁心、呕吐、腹痛、腹泻甚至晕倒的症状，而这些食物平时都还吃过，不存在食物过敏的现象，难道有人下毒？据报道，四川一位姜阿姨买了一根发苦的丝瓜，食用后全家人多次呕吐腹泻，甚至导致了肝损伤。这是怎么了？面对这些普通得不能再普通的食物，难不成它们变成杀手了？[详细]
土豆含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的：土豆还是富含钾、锌、铁的食物，所含的钾可预防脑血管破裂：它所含的蛋白质和维生素C，均为苹果的10倍，维生素B，维生素B，铁和磷含量也比苹果高得多。 [详细]