我们常常听说，蔬菜要买深色的。因为深色蔬菜的维生素和膳食纤维更高，对身体更有益：红色蔬菜的番茄红素含量高，橙黄色蔬菜的胡萝卜素多，黑色蔬菜的铁更丰富……而白色蔬菜常受到人们的冷落和忽视。其实，白色蔬菜有一项非常重要的功能：抗癌。[详细]
食物颜色也是决定营养的指标之一。应多吃的4种白色蔬菜，可更多地补充钾、镁和纤维素。[详细]
俗话说“三九补一冬，来年无病痛”。天冷进补是不是非得昂贵的补品不可呢?并非要如此。要知道，每种食物都有它的特性，就像是白色的食物如银耳、萝卜、豆腐等常见的食材中，有很多我们所不了解的特性。只要掌握了食物的特性，再对症下药，最普通的食物其实就是最好的滋补品。这时可多吃一些白色食物。中医认为，解除燥热多用润法，根据五行五色的原理，白色食物最能防燥热。[详细]
在春季排毒是很重要的事情，因为可以从根本上防止细菌的活跃，同时排毒可以防止各种疾病的发生，当然也能保护身体。那么，春季排毒吃什么蔬菜好呢？[详细]
说到蔬菜，许多人首先会想到色彩缤纷的品种。其实，低调的白色蔬菜也有它的营养秘笈。一起来关注一下白色蔬菜的健康代表：菜花。[详细]