很多人在泡发完干香菇后，会将水倒掉，这样做其实很可惜。国家二级公共营养师舒兰婷说，干香菇在浸泡过程中，有些营养成分会溶于水中，如水溶性的B族维生素、多糖类物质（可增强免疫力和抗肿瘤）等。其实只要把干香菇在浸泡前清洗干净泥沙和尘土，然后再浸泡香菇，这样的香菇水完全可以再利用。比如用它来炖出的汤汁会更香浓，不额外添加作料味道也很鲜美，营养价值也更高。[详细]

我们都知道，烹调时用的干香菇要先泡发再用，而泡香菇的水自然也像往常一样直接倒掉。然而，这种做法会造成很大的营养浪费。[详细]

山楂含有较高的热量，含有大量的胡萝卜素、钙质、碳水化合物、山楂酸、果胶等。[详细]

墨鱼，又称墨斗鱼、乌贼。俗称墨鱼骨，墨鱼干味道鲜美，营养丰富，药用价值高。中药上称之为乌贼骨或海螺蛸，可治疗胃酸过多，是止血、收敛常用中药。墨鱼，俗名乌贼，又名冬鸡，干品又称螟蜅鲞，俗称乌贼粑。[详细]

梅干是由青梅简单加工而成，其保持了青梅原有的众多对人体有益物质，那么女人吃梅干有什么好处呢？梅干的营养价值有哪些呢？接下来将一一为大家介绍，供大家参考。[详细]

将香蕉去皮，切成片后的干货，易于储藏和食用。香蕉干就是我们常说的香蕉片，是一种很受欢迎的小零食。[详细]