相信大家都知道，一提到补钙脑海中想到的是牛奶和钙片，但其实有一大类食物可以称为补钙高手，却常常被人们所忽视，那就是绿叶蔬菜。绿叶菜在有的人眼里是一种可有可无的食物，是很不起眼的植物，其实绿叶菜的营养价值是非常高的，经常吃绿叶菜的好处超出了人们的想象。很多人就不明白了，一种小小的绿叶菜的效果居然能这么神奇，那么下面就由我来介绍一下绿叶菜的营养价值以及功效。[详细]

绿叶菜，如菠菜、油菜、茼蒿、空心菜、菜心等，是营养价值最高的蔬菜，是蔬菜有益健康的代表，对健康的益处几乎不可替代。下[详细]

在我们的日常餐桌上，每顿饭都少不了绿叶菜。绿叶菜富含丰富的营养物质，是我们身体健康不能少的。但是，绿叶菜的农药也很多，要如何清洗呢？在这里，小编就来教大家几招，快来一起了解了解吧。[详细]

β-胡萝卜素可以消除自由基，延缓衰老，预防慢性病。它还能转化为维生素A，对视力、黏膜、生长发育和免疫力有重要作用。[详细]

美国伊利诺伊大学的一项研究显示，体内叶黄素水平高的老年人，大脑灰质更多，回忆多年前学到的技能和信息的能力更强，意味着痴呆症的风险更低。叶黄素又名类胡萝卜素，常见于绿叶蔬菜中，比如菠菜、西兰花、卷心菜等，蛋黄也富含叶黄素。[详细]

我们知道食用胡萝卜有益于眼睛健康，最近乔治亚州大学科学家的一项研究表明，绿叶蔬菜和有色水果同样有益于眼睛健康。[详细]