将猪血从市场上买回来以后要放好,不要弄得很细碎,将上面附着的少量猪毛清理干净以后放开水里烫一下,这样可以去除掉猪血带着的特有腥味。[详细]
猪血价廉物美,堪称“养血之玉”。同時也有着“清道夫”的美称。猪血味甘、苦,性温,有解毒清肠、补血美容的功效。怎么吃最营养呢?今天就给大家介绍几道美味又营养的猪血菜谱,一起来看看吧。[详细]
买回猪血后要注意不要让凝块破碎,除去少数黏附着的猪毛及杂质,然后放开水一烫,切块炒、烧或作为做汤的主料和副料;另外,烹调猪血时最好要用辣椒、葱、姜等佐料,用以压味,另外也不宜只用猪血单独烹饪。[详细]
做法:将韭菜、酸菜洗净,切成约2公分长段,红葱头切末备用。猪血切成长2公分宽1公分的条状,先用滚水氽烫过备用。将锅子烧热,加入2小匙油,炒香红葱头末,加入猪血条拌炒一下,再加入调味料及水稍微焖煮一下,最后再加入韭菜、酸菜炒热后即可起锅。[详细]
猪血是补铁的优秀食品,它含铁丰富,易吸收,价廉物美,适当添加到宝宝的三餐中,对宝宝的成长发育很有帮助。下面就来看看猪血的几种做法吧。[详细]
猪血,又称猪红,富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分。据本草纲目记载,猪血味咸,性平,主治,可生血、瘴气、中风、跌打损伤、骨折及头痛眩晕。那么针对老人群体来说,猪血有哪些突出的好处呢?猪血怎样煮才好吃呢?[详细]