墨鱼我们也叫做是乌贼，墨鱼是我们常见的一种海产品，由于墨鱼的营养价值很高而且还有很好的食疗功效，墨鱼味道又及其鲜甜，所以人们采用墨鱼来作为食材搭配很多其它的食材做出了各种各样的菜肴来，墨鱼做出来的菜肴外观好看而且好吃，深受人们的喜欢。[详细]

原料：猪肚一个（约900克）、 腐竹100克、 芡实50克 、薏米50克 、白果仁（银杏仁）20个 、白胡椒10粒（整粒）、 红枣4个 、姜1块、 料酒3汤匙（45ml） 、盐1茶匙（5克） 、清水2500毫升[详细]

莲子含淀粉、蛋白质、糖类、脂肪、钙、磷、铁等，具有补脾止泻、益肾固精、养心安神的功效。猪肚有补中益气、益脾胃、助消化、止泄泻、止渴消积的作用。此菜有健脾益胃、补虚益气、易于消化的作用。产妇常食有益健康。[详细]

猪肚菇是一种较常见的野生食用菌，又称大杯伞、大漏斗菇、成群地生长在林中地上，被产区人民采集食用。因其风味独特，有似竹笋般的清脆，猪肚般的滑腻，因而被称之为笋菇和猪肚菇。[详细]

猪肚洗净（下附猪肚清洗窍门儿）；干墨鱼放入凉水中浸泡五分钟左右、去骨；红豆洗净备用。[详细]

猪肚洗净反转，用刀刮去肚内残留及黏液；再用生粉及盐分别揉搓一次，再洗净；然后放入沸水中滚3到5分钟。把猪肚取出，用刀刮去猪肚上的苔，再洗净，切片。酸菜只选菜心，洗净切片。△猪肚、胡椒、姜放入煲，加水，大火煲开转文火煲2小时。然后加入酸菜心，再滚约15分钟。饮时加入适量盐。[详细]