天气又转凉,各式火锅也再次成为人们的“新宠”。传统的四川麻辣火锅、近几年兴起的肥羊火锅、鱼头火锅、野生菌火锅,还有广式的“竹丝鸡锅”、潮式的牛肉丸火锅……一应俱全。那么,火锅究竟凭借什么魅力吸引这么多“爱锅族”呢? [详细]
小雪节气以后,温度越来越低,我们也迎来了吃火锅的好季节,热气腾腾又美味可口,成为了无论是出外就餐还是家庭宴客的好选择。然而火锅虽然好吃,但却有着易上火,吃完以后浑身火锅味等的烦恼。这里给大家介绍3招,让大家可以淡定地吃火锅。[详细]
对于厨师行业有这样一种说法“一热当三鲜”其实这种说法是没有科学依据的,大家往往愿意和朋友、家人围坐在火锅旁,打捞自己喜欢的食物,不管多烫、多辣都往肚子里下咽。[详细]
近日,冯先生和几位朋友在火锅店吃饭。据老板介绍,他们的锅底是用20多种中草药特别熬制的,吃起来又香又很滋补。但是饭后半个小时,冯先生感觉 自己头晕眼花,不久症状继续加重,连人都看不清了。[详细]
前不久,北京的林大妈和几位姐妹在一家药膳火锅店吃饭,服务员向她们推荐了一款药膳火锅。老姐妹们本想好好滋补一下,让林大妈没想到的是,吃后却感觉自己走路有点头晕。[详细]
北京市卫生局7日表示,卫生监督所将对经营火锅的餐饮单位进行100%的全面监督检查,对火锅底料进行监督抽检,重点检测非食用物质。市卫生局昨天公布了《北京市卫生局贯彻落实打击侵犯知识产权和制售假冒伪劣商品专项行动实施方案》,其中提到要严厉查处违法添加非食用物质和滥用食品添加剂行为。[详细]