酱油是厨房里常见的调味品之一，其实不仅仅具有调味的作用，还有很多其他的营养价值哦。然而，在市面上有很多不同种类的酱油，我们应该如何选购呢？今天，就来为大家介绍一下关于酱油的一些常识吧。[详细]
有些时候，抛弃药店，走进厨房，照样能找到治病的“药材”…… 家常饭菜，虽然简单几样，但巧手的主妇配以适当调味食品烹调，味道往往能与星级酒店的大厨相媲美，使人回味无穷。可以毫不夸张地说，调味食品在烹调中起着画龙点睛的作用。更令人啧啧称奇的是，某些调味食品不仅是主妇厨房里的宝贝，还是医生眼中的良药呢，只不过调味食品的医用功效鲜为人知罢了。在这里给大家介绍一下调味食品的治病功效。[详细]
古往今来、潮人喜爱“生猛海鲜”，特别讲究烹调调味。潮汕芥末，历来是酒家筵席上必备的调味佳品。如清蒸龙虾、香螺肉等蘸上芥末，更加香美而令人馋涎。[详细]
耐高温、酒味醇，可用于红烧。红葡萄酒可煎、炖红肉；白葡萄酒可烹调海鲜。[详细]
茴香籽是属于一种特殊的调味品，因为它不仅可以用在食物里还可以用在酒里可以起到调理酒味的作用。这点就可以看出茴香籽的营养价值也是很高的，所以食用它对我们的身体肯定会起到一定的作用，不过只有正确的食用才可以。在食用食物之前首先要做的就是了解它们，这样才能正确的使用。[详细]
如今市场上的调味品越来越丰富，鸡精品牌也不少。很多人认为，味精是化学合成物质，不仅没什么营养，常吃还会对身体有害。鸡精则不同，是以鸡肉为主要原料做成的，不仅有营养，而且安全。那么，这两种调味品究竟有什么区别呢？[详细]