“火焰醉虾”是广东冬令特色名菜。广东人非常喜欢食用河虾,数十年来一直盛行“白灼虾”为最,而近几年开始盛行“火焰醉虾”。火焰醉虾的做法简单是热菜菜谱菜谱里的常见菜。[详细]
浙江菜,简称浙菜,是我国八大菜系之一,其地山青水秀,物产丰富佳肴美,故谚曰:“上有天堂,下有苏杭”。浙江省位于我国东海之滨,北部水道成网,索有江南鱼米之乡之称。西南丘陵起伏,盛产山珍野味。[详细]
调料:葱1段,姜1小块,八角1颗,花椒适量,生抽1/2汤匙,米醋1汤匙,番茄酱2汤匙,水半碗,郫县豆瓣酱1汤匙,白糖2茶匙;[详细]
醉虾要怎么做呢?虾类的食物做法有很多,醉虾是较为为受欢迎的一种,做法是否简单呢?其实,醉虾也可以自己在家烹饪哦。今天,就来介绍两种醉虾的做法,快来学两招吧。[详细]
加上盖子焖至15分钟让虾入味冷凉,吃的时候可和姜醋碟一起上桌。[详细]
倒入鲜虾,转中火煮2分钟;加入适量盐,继续煮3分钟;加锅盖焖10分钟,让虾彻底入味;焖虾的过程中,制作姜醋,剩余的姜切末,放入碗中;根据个人口味加入适量醋;充分搅匀,做为姜醋汁,吃虾时蘸食。[详细]